در سالیانی نه چندان دور خانه ها به وسیله بخاری هایی نفتی در فصل سرما گرم می شد. بعد از لوله کشی و اتصال خانه ها به جریان گاز شهری ، امکان استفاده از گاز به عنوان انرژی جهت تامین گرما و پخت و پز مورد استفاده قرار گرفت. امروزه دیگر خانه ای به چشم نمی خورد که لوله کشی گاز نداشته باشد. اما برای لوله کشی و کنترل جریان گاز نیاز به شیرهای مخصوصی می باشد. شیر گازی برنجی همان وسیله ای است که مناسب این کار است. با استفاده از دستگیره تعبیه شده بروی آن امکان قطع و وصل کردن جریان وجود خواهد داشت.